Fitness-orsk.ru

Красота и Здоровье
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Вегетарианство и похудение

Можно ли похудеть на вегетарианстве?

Скажите пожалуйста, кто в курсе — можно ли похудеть на вегетарианстве? Хочу перестать употреблять в пищу животные продукты и на этом похудеть — получится у меня? Если здесь есть кто-то кто похудел, став вегетарианцем, то прошу Вас — опишите вкратце свой опыт пожалуйста!

от мяса и рыбы не толстеют, толстеют от булок и сахарных изделий

В данном разделе в темах и комментариях публикуется исключительно нейтральная информация. Темы и комментарии, содержащие советы, рекомендации, пропаганду нетрадиционных методов лечения или иных действий будут закрыты.

На вегетарианстве — смотря что будете есть. На фрукторианстве — точно похудеете

Я похудела за 5 месяцев на 10 кг.но у меня друг психолог.

Для версии Форума Woman.ru на компьютерах появились новые возможности и оформление.
Расскажите, какие впечатления от изменений?

Скажите пожалуйста, кто в курсе — можно ли похудеть на вегетарианстве? Хочу перестать употреблять в пищу животные продукты и на этом похудеть — получится у меня? Если здесь есть кто-то кто похудел, став вегетарианцем, то прошу Вас — опишите вкратце свой опыт пожалуйста!

не получится. некоторые даже набирают лишний вес на вегетарианстве.

Девушка коллега вегетарианка с весом 80 кг была.Похудела после повышения-стало больше нервов и движения.

Меня как-то знакомые-вегетарианцы накормили свои обедом, очень калорийная сытная пища, я потом до следующего дня ничего есть не хотела. И они такие сами пухленькие 🙂

Неимоверная глупость становиться вегетарианцем для того, чтобы похудеть. Вегетарианство-осознанный выбор человека, основанный на моральных, нравственных убеждениях. Чтобы восполнить дефицит белка и железа, нужно есть сою, орехи, принимать добавки, витамины и т.п. Меняется образ жизни, система питания в целом, это длительный, кропотливый процесс. За несколько недель без мяса вы не похудеете (ну только если сейчас вы не едите мясо преимущественно в виде колбас, свиных отбивных, сала), зато уроните гемоглобин! И чувство голода от нехватки привычной мясной пищи будете заедать углеводами, а не овощами. Я худела, когда была вегетарианкой, но это было далеко не сразу и постепенно. И не из-за отказа от мяса как такового, а из-за того, что в рационе стало много зелени, овощей, творога, улучшилось пищеварение

На вегетар., чтобы иметь чувство сытости, вам надо будет есть много каш, а они идут в жир. Чувство сытости дает кусов мысарыбы с овощным гарниром.
Мне, например, нравится диета по Миркину. Диета для простых теток, диета исключения.

очень сильно и постоянно худею во время поста, хотя ем чуть ли не ведрами

Вегетарианство Вам поможет очистить организм, вывести грязь из организма, пот перестанет дурно пахнуть, сил больше станет после пары месяцев правильного питания. А вот вес снизить поможет правильно составленный рацион (и даже вегетарианский) и физическая активность. Есть одну картоху и перловку это знаете ли тоже в рамках вегетарианства 🙂 Только такое меню не приведёт Вас к стройности 🙂

Автор, я почти 9 лет не ем мясо (колбасы сосиски и прочее), абсолютно ничего мясного, мне легко это далось т к мясо никогда не любила. Рыбу люблю и ем часто. Отказ от мяса на вес не влияет.

На вегетар., чтобы иметь чувство сытости, вам надо будет есть много каш, а они идут в жир. Чувство сытости дает кусов мысарыбы с овощным гарниром.
Мне, например, нравится диета по Миркину. Диета для простых теток, диета исключения.

Я вегетарианка уже около трёх лет. На счёт каш, это первые полтора-два месяца. Потом организм очищается и начинает нормально функционировать. Кашу я ем только на завтрак или полдник и сил вполне достаточно. При том, что я активно тренируюсь.

если вы откажетесь от свинины, колбасок жареных, которые ели раньше, то да, похудеете. а если от курятины и постной говядины — нет

вегетарианство или веганство? я не ела мясо год — просто не хотела. ну не люблю его. насчет похудела ли — не особо, и так весила 47кг с ростом 165. потом понемногу рыбу начала есть. мясо до сих пор ненавижу и не ела его совсем в детстве лет до 10. сейчас беременна, и хоть убейте не могу себя заставить есть даже курицу, хоть и стараюсь (может токсикоз такой). исходя из личного опыта, считаю, что есть нужно то, чего хочется. эффективнее будет, автор, отказаться от хлеба, сахара или картофеля.

от мяса и рыбы не толстеют, толстеют от булок и сахарных изделий

тут все говорят, мол, организм очистится , нужно будет много и часто есть — гарнира мало. не согласна. за год вегетарианства я не почувствовала особых изменений. до этого правда лишним весом не страдала. у меня вопрос ко всем — как часто вы мясо едите? диетологи рекомендуют не чаще трех раз в неделю.

Автор,причем тут отказ от мяса? Поправляются от быстрых углеводов(сдоба,сладости и тд) , а не от мяса! Единственный момент- жареное мясо,соленья,острые продукты задерживают жидкость в организме ,от чего прибавляется вес. Ну и после еды пить следует через 40 минут,чтобы пища не плавала в желудке.

Ну я вегетарианка. Вешу 80 кг. Ответ-нет) убирайте из рациона мучное и сладкое и будет вам счастье.

Я вегетарианка 3.5 года.
Похудела так сказать окончательно. Сбросила последние лишние кг и они не возвращаются.
Ем каши, салаты, бобы, фрукты, зелень. Котлеты из нута, фасоли , моркови -любимые блюда. пицца с помидорами

Я вегетарианка 3.5 года.
Похудела так сказать окончательно. Сбросила последние лишние кг и они не возвращаются.
Ем каши, салаты, бобы, фрукты, зелень. Котлеты из нута, фасоли , моркови -любимые блюда. пицца с помидорами

забыла добавить вешу 55 кг при росте 170 см.
Похудела на 14 кг.
Ем и слалкое тоже, но только с утра и в обед.
И вообще ем часто и маленькими порциями. Так сказать клюю.

тут все говорят, мол, организм очистится , нужно будет много и часто есть — гарнира мало. не согласна. за год вегетарианства я не почувствовала особых изменений. до этого правда лишним весом не страдала. у меня вопрос ко всем — как часто вы мясо едите? диетологи рекомендуют не чаще трех раз в неделю.

Бредни про очищение придумали вегетарианцы-фанатики. Если есть хорошее мясо два-три раза в неделю (я также ем), «загрязнений» не будет. Если, конечно, уминать колбасы в каждый прием пищи, тогда да, после отказа самочувствие должно улучшиться. Только проблема тут не в вегетарианстве, а в качестве и количестве еды.

Я сразу похудела при переходе за пару недель,но немного. До вегетарианства весила 46 47, сейчас мой вес 43 44.
Но не все худеют. Некоторые священники имеют тучное телосложение как раз из за соблюдение постов, считай это более 200 дней в году на строгом веганстве.

Сбросила всего 2 кг за полгода, потом бросила вегетарианство из-за проблем со здоровьем. Анемия, гемоглобин с 134 упал до 80. Головокружения были как на крусели перекаталась,боялась выходить на улицу, только с кем-то. Полгода восстанавливалась на препаратах железа, а моя подруга через три года без мяса вообще в обмороки хлопалась, через день, пока не стала нормально питаться, ведь ни работать ни из дома нвыйти не могла. это вегетарианство придумано чтобы здоровье людям гробить!

Сбросила всего 2 кг за полгода, потом бросила вегетарианство из-за проблем со здоровьем. Анемия, гемоглобин с 134 упал до 80. Головокружения были как на крусели перекаталась,боялась выходить на улицу, только с кем-то. Полгода восстанавливалась на препаратах железа, а моя подруга через три года без мяса вообще в обмороки хлопалась, через день, пока не стала нормально питаться, ведь ни работать ни из дома нвыйти не могла. это вегетарианство придумано чтобы здоровье людям гробить!

Готовить надо уметь, батенька. Они, небось, одну траву жевали.

Готовить надо уметь, батенька. Они, небось, одну траву жевали.

Неправда. Дело не только в том, что кушать. Дело еще в том, что организм способен усвоить. Если пищеварительная система идеальная, это хорошо. А если не идеальная, то она вполне может быть неспособна усваивать некоторую растительную пищу. Из животной добыть витамины гораздо проще.

Автор, от белка мясного не толстеют. Вес набирается от углеводов и гиподинамии.
Здоровое питание и физ. нагрузки — вот и весь «секрет» похудения.
Заявляю это не голословно: за год похудела на 16 кг. просто сбалансировав питание: отказалась от сахара, кондитерских изделий, сладкой выпечки (хлеб только ржаной бездрожжевой и в умеренных кол-вах), картофеля. Это все проходило постепенно в течение года, так что стресса особого не было. Зато сейчас в продуктовом магазине 70% ассортимента просто перестало существовать, гуляешь среди полок и понимаешь — это всё корм, а не еда)
Основа рациона питания: овощи, крупы, рыба, морепродукты. Специально от мяса не отказывалась, просто его меньше стало хотеться в определенное время.

Да, про вегетарианство: оно приводит к деградации головного мозга. Возможно на тушку человеческую диета из растительных продуктов и оказывает положительное влияние, но для мозга — увы. Общаюсь с грамотными специалистами в сфере физиологии, неврологии, биологии человека и им верю.
Безусловно, увлекаться чрезмерно мясом не стоит, т.к. качественное не всегда есть возможность купить, а кушать промышленную курятину или свинину на стероидах и антибиотиках — это себе вредить.
Бульоны мясные — эти трупные вытяжки — тоже исключила из рациона. Шашлык? Обожженное на огне мясо стало невкусным, да и полезного в нет нет ничего. Копчености, соления — тоже в топку.
А вот отказываться от морепродуктов, рыбки, яиц, сыра, творога и иногда качественного мяса теплокровных я считаю глупо и нецелесообразно.
Исключение — это религиозные или моральные мотивы. Тут уж каждый выбирает свой путь и мировоззрение.

Читать еще:  Похудение с глюкофажем отзывы

Вегетарианство Вам поможет очистить организм, вывести грязь из организма, пот перестанет дурно пахнуть, сил больше станет после пары месяцев правильного питания. А вот вес снизить поможет правильно составленный рацион (и даже вегетарианский) и физическая активность. Есть одну картоху и перловку это знаете ли тоже в рамках вегетарианства 🙂 Только такое меню не приведёт Вас к стройности 🙂

1. Откуда в организме грязь? 2. Слова «картоха» не существует. 3. Вегетарианство — не синоним правильного питания. 4. А мозги-то усыхают, факт.

[quote=»Гость» message_ ]1. Откуда в организме грязь?

Грязь в организме от поедания мертвых тел животных, представляешь?

1. Откуда в организме грязь?
Грязь в организме от поедания мертвых тел животных, представляешь?

Думаете, от поедания мертвых овощей с кучей нитратов и пестицидов грязи нет?)))

Я когда-то перешла на вегетарианство с рыбой, скажем так)) И перешла с целью похудеть, поэтому с осознанием правильности питания — исключив жареное и просто жирное мясо, конечно, я похудела. Но я и мучное фактически исключила. Питалась гречкой, фруктами, овощами, нежирными молочными продуктами и разнообразными морепродуктами. Чувствовала себя хорошо. Потом постепенно перешла на вегетарианство, уже больше с моральной точки зрения. Сначала вроде ничего, но постепенно в рационе увеличилась доля молочных продуктов и выпечки. В результате не только стала поправляться, но и чаще болеть (к молочным теперь с недоверием отношусь). Был еще период сыроедения — чувствовала себя отлично, похудела быстро, но начали портиться зубы (скорее всего из-за апельсинов, в которых много кислоты). Да и когда живешь в городе, в нашем климате, постоянно быть сыроедом не легко — поэтому рассматриваю его теперь только как хорошее очистительное/лечебное средство и преимущественно летом, когда есть масса свежих фруктов и овощей.
Вообщем, если вегетарианство является стимулом для правильного питания, то это хорошо. Но все-таки на постоянной основе я бы его не стала рекомендовать — все-таки не совсем для нашего климата.

Меню вегетарианца для похудения и набора массы

Содержание статьи [скрыть]

Прежде всего, вегетарианцы бывают разными. Строгие (веганы) не едят не только мясо, но и в принципе любые продукты животного происхождения. Тогда как, скажем, приверженцы лакто-ово-направления включают в свое меню и яйца, и молоко. «Веганство, на мой взгляд, к здоровому питанию отношения не имеет, поскольку такой рацион может со временем стать причиной серьезных заболеваний пищеварительной, кроветворной, иммунной систем, гепатита, остеопороза, — говорит Наталья Фадеева, диетолог-эндокринолог Центра семейной диетологии. — Нестрогое веганство к рациональному питанию ближе, так как при этом меню животный белок с полным набором незаменимых аминокислот все-таки присутствует».

Как похудеть вегетарианцу

Важно понять, что переход на вегетарианское меню сам по себе не приведет к снижению веса, тем более быстрому. Уж тем более не стоит отказываться от белка в возрасте до 25 лет и при проблемах со здоровьем. Это опасно. «Особенно тяжело переносит белковое голодание растущий организм, у которого в этом случае происходит не только потеря массы тела, но и остановка роста, обусловленная недостатком пластического материала, необходимого для построения», — говорит Анна Коробкина, врач-диетолог, руководитель Центра рационального питания MetabolicCoaching.

По сути, чтобы сбросить вес, вегетарианцу нужно ограничить себя в питании так же, как и мясоеду: исключить мучное, вредные сладости, жирную, жареную пищу, фастфуд. Нельзя переедать на ночь. В основе вегетарианского рациона для похудения должны быть зерновые продукты с низким гликемическим индексом — гречка, булгур, коричневый рис, пшено, чечевица. Их, если вы стремитесь сбросить вес, можно есть до 400 г (в готовом виде) в сутки и заправлять 1-2 чайными ложками растительного масла на порцию.

«Если вы хотите похудеть, придерживаясь нестрогого вегетарианства, в свой рацион нужно ежедневно включать белковые продукты животного происхождения: яйца, “молочку”, особенно богатые белком творог и сыр, — говорит диетолог Наталья Фадеева. — А также грибы, орехи, бобовые».

Кстати, не стоит покупать молочные продукты с 0% жирностью, гораздо полезнее съесть 100-200 г того же творога 5-9% жирности: из «нулевого» хуже усваивается кальций, для всасывания которого необходим жир.

Овощи, фрукты и сухофрукты желающий похудеть вегетарианец тоже должен есть дозированно. «Чтобы сбросить вес, нужно следить за калорийностью рациона. Ведь в 1-2 столовых ложках растительного масла содержится примерно 120 ккал, а в сладких фруктах и сухофруктах — достаточно много углеводов», — говорит Анна Коробкина.

«Чтобы улучшить обмен веществ и сжигать больше калорий, нужно больше двигаться, — считает Наталья Фадеева. — Я советую ежедневно проходить по 10-14 тысяч шагов — это лучший способ повысить скорость обменных процессов и, соответственно, нормализовать вес».

Примерное меню для худеющего вегетарианца

Завтрак: гречневая каша (150 г), или овсяные хлопья (100 г) с молоком (соком), или творожная запеканка (150 г). Чай или кофе без сахара.

Перекус: 1 апельсин или 2 киви, 1 банан.

Обед: овощной суп (200 мл) и салат из свежих овощей (200 г); или фаршированный рисом и овощами перец (200 г); или суп с чечевицей (200 мл) и салат из капусты и моркови (150 г).

Перекус: 2 яблока (лучше зеленых), или томатный сок (200 мл), или питьевой йогурт (150 г).

Ужин: винегрет (150 г), запеченная спаржа (150 г); или тушеная капуста с грибами (150 г); или овощное рагу (250 г); или картофель в мундире (2 штуки) и кабачковая икра (150 г).

Как набрать вес вегетарианцу

Безопасный темп набора веса (мышечной массы) врачи определяют как 300-500 г в неделю. При большей скорости могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем. «Чтобы избежать проблем с обменом веществ при переходе на высококалорийное питание, человек должен в достаточной мере не только есть, но и двигаться, — говорит диетолог Наталья Фадеева. — При наборе веса вегетарианцам может помочь спортивное питание: без него мышцы не нарастить».

Набрать вес вегетарианец (как и мясоед) может за счет смещения энергетического баланса. Иными словами, придется съедать большее количество калорий, чем будет тратиться. Нужно увеличить в рационе и долю белковых продуктов. Если вы не употребляете молоко и яйца, обратите внимание на протеиновые коктейли на основе растительных белков. Если указанные продукты в вашем меню присутствуют, контролируйте общее количество протеинов. «Я не советую употреблять больше 2 г белка на 1 кг веса в день, это может негативно сказаться на здоровье почек. Принимая белковые коктейли, нужно брать в расчет и тот белок, который находится в продуктах, иначе велик риск заработать почечную гиперфильтрацию», — объясняет диетолог Анна Коробкина.

Доказано, что люди, чья работа связана с умственной деятельностью, тяжелее набирают вес. Диетологи советуют им обратить особое внимание на цельные крупы — пшеницу и рис, а также нерафинированные сахара. Пророщенная пшеница, например, — отличный источник хрома, необходимого клеткам для лучшего усвоения глюкозы, главного источника энергии. В ней также много аргинина — аминокислоты, обеспечивающей лучший приток крови к мышцам. Для здорового набора веса, бесспорно, важны и тренировки. «Снижение аэробной активности поможет вам немного поправиться, для набора мышечной массы можно оставить силовые упражнения с обязательными периодами отдыха», — говорит Наталья Фадеева.

Примерное меню для вегетарианца, желающего поправиться

Завтрак: овсяная каша с медом, изюмом, орехами (200 г), тост с сыром и авокадо, кофе с молоком; или овощная икра (200 г), тост с маслом, какао; или пшенная каша (200 г), горсть орехов (50 г), чай с молоком.

Перекус: фруктовый сок (200 мл), фруктовый салат со сметаной (150 г); или бананы (2 шт.), инжир (50 г).

Обед: щи или борщ без мяса (150 мл), макароны (200 г), салат из моркови с орехами (150 г); или лапша (200 г), запеченные грибы (150 г).

Перекус: овощной салат с растительным маслом (150 г), или финики (100 г), или протеиновый коктейль (200 г).

Ужин: гречка (200 г), или рисовая каша (200 г), или картофель с грибами (200 г); салат из свеклы с орехами или семечками (150 г) или рыба в кляре (200 г).

Как похудеть вегетарианцу?

Репост

Вопрос «Почему мы толстые?» возникает чаще, чем «Почему мы худые?», и неспроста. С наступлением аграрной, а следом за ней индустриальной революции, пищи стало больше, и она все более доступна.

Современный человек каждый день употребляет много жирной и соленой пищи, а двигается все меньше и меньше – спасибо Генри Форду и Илаишу Грейвсу Отису! Эти гении подарили нам доступный автомобиль и безопасный лифт. А братья Дик и Мак Макдоналды вместе c полковником Сандерсом показали нам, что можно есть дешевую и калорийную пищу на ходу, не тратя время на готовку дома. Эти блага человечества внесли свою лепту в то, что мы стали тяжелее. И шире.

Ожирение – одна из самых распространенных проблем в мире. По данным ВОЗ, Россия уже попала в список стран-лидеров по ожирению. По лишним килограммам мы быстро «догоняем» самые «толстые» страны западного мира, такие как США, Мексику, Новую Зеландию. К сожалению, тенденции к снижению этой напасти не наблюдается. В нашей стране больше половины людей умирают от сердечно-сосудистых заболеваний, одной из ведущих причин которых, является ожирение.

Читать еще:  Пиявки для похудения отзывы

Постепенно становится нормой иметь лишний вес. Норма – это то, что принято большинством. Интересно, что сказать человеку, что он толстый – не принято и считается оскорбительным. И наоборот, я несколько раз наблюдал, как человеку со здоровым весом приписывали худобу, да еще и болезненную. Похоже, в нашем обществе меняются ценности.

Я постараюсь излагать мысли в позитивном аспекте, не запугивать. Но заранее прошу прощения, если увлекусь страшилками.

Что такое здоровый вес?

Почему так важно иметь здоровый вес, да и что это такое?

Мы, врачи, пользуемся такими показателями, как ИМТ (индекс массы тела), окружность талии, бедер. ИМТ отображает, насколько наш вес соразмерен с нашим ростом. Рассчитывается по формуле ИМТ = вес (кг): (рост (м)2., и диапазон нормы от 18,5 до 24, 5. Выход за рамки этого диапазона может говорить о дефиците массы или об ожирении. Однако этот показатель неидеален.

Два человека с одинаковым ростом и весом могут иметь абсолютно разную физическую форму. У бодибилдеров, например, очень мало жировой массы, но их ИМТ может зашкаливать из-за того, что мышцы тяжелее жира.

Кстати, о висцеральном или брюшном жире. Этот вид ожирения считается самым опасным. Жир распределяется неравномерно и скапливается в районе живота, им заплывают внутренние органы. Внешне это выглядит так: может быть худое лицо, ноги, руки, но совсем нет талии. Большой живот является убедительным прогностическим фактором ранней смерти.

Самый простой способ убедиться, что у вас все в порядке, – измерить окружность талии, если она равна половине вашего роста или меньше – все в порядке, если нет – повод задуматься.

Над проблемой ожирения бьются, в том числе, и психологи. Человек настолько привыкает к своему весу, пусть даже лишнему, что даже не представляет, как будет ощущать себя иначе. При длительном стаже ожирения, снижение веса до нормальных показателей многих пугает, что мешает им придерживаться режима программ похудения.

Вопреки всеобщему убеждению, именно жир в продуктах и растительные масла, в первую очередь, приводят к отложению жира на бедрах, животе и ягодицах, а не углеводы. Вы скорее поправитесь от картофеля-фри, чем от вареного картофеля.

Рацион большинства людей очень богат жирами. Жира много в мясе, молочных продуктах, яйцах, его добавляют буквально везде, поливая блюда очищенным от витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов растительным маслом. Нам достаточно употреблять 10-15% всех калорий из жира, на деле же их оказывается 25-35%.

Пищевое воспитание с детства диктует нам употреблять больше животных продуктов, якобы это основа рациона. На самом деле это не так. Сотни исследований подтверждают это. Национальный совет по здоровью и медицинским исследованиям Австралии (National Health and Medical Research Council, NH&MRC) наконец признал, что растительная диета является полноценной для всех возрастных групп населения. Главные эксперты здравоохранения страны согласились с мнением ведущих специалистов США и Канады о том, что сбалансированное веганское питание оказывает благотворное влияние на здоровье людей всех возрастов, включая младенцев, беременных женщин и кормящих матерей.

Уверен, что специалисты Российской академии медицинских наук обязательно обратят внимание на эти факты. А я советую не ждать этого момента и начинать использовать знания себе во благо.

Как в итоге похудеть?

Мы плавно подходим к вопросу о том, как похудеть. Рецепт прост: чтобы похудеть, нужно есть. Вопрос в выборе продуктов.

Снижение калорий и их подсчет могут дать эффект, но временный, ценой лишений и стресса. Не вижу смысла изнурять себя диетами для того, чтобы несколько дней покрасоваться перед зеркалом, а потом вновь набрать вес, вернувшись к старым пищевым привычкам. Диеты не работают так, как вам бы этого хотелось.

Кроме того, в нас природой заложен механизм, предостерегающий от истощения в случае голода. Другими словами, когда вы ограничиваете себя в еде, подвергая тем самым себя стрессу, мозг дает команду замедлить метаболизм и запасать в подкожном жире все, что поступает с пищей, блокируя механизмы сжигания жира. Кроме того, доказано, что тело в режиме голодания сначала использует в качестве топлива мышцы, а не жир.

Различного рода диеты – это программы питания, которые подразумевают под собой временные лишения и ограничения. Но как только время такой программы заканчивается, человек возвращается к привычному образу питания, к той пище, блюдам и продуктам, которые и привели его к ожирению и плохому самочувствию. Успех каждой новой диеты зачастую ниже, чем предыдущих. Не получая ожидаемого результата от своих стараний и «страданий» на диете, можно лишиться всякой мотивации и махнуть рукой на свой лишний вес: «Ну, я же пытался (-ась)».

Даже после «успешного» снижения веса люди остаются с худшим состоянием здоровья, чем до диеты. С таким же успехом можно снизить вес после лучевой или химиотерапии, прибегнуть к курению и т.п. У хронических диетчиков за годы употребления исключительно диетических и обезжиренных продуктов, нерегулярного питания, постоянного стресса, организм становится настолько резистентным к углеводам, что абсолютно все углеводы, в том числе и те, что были в салате, превращаются в сахара и запасаются в виде жира, а не метаболизируются. Это безусловно крайность, не стоит доводить себя до такого.

Нужно обладать исключительной дисциплинированностью, чтобы регулярно садиться на диеты. Меня восхищают такие люди, и для меня остается загадкой, откуда они черпают мотивацию.

Безусловно, существует более простой и эффективный способ иметь здоровый вес, есть то, что вам хочется и не изнурять себя пищевыми лишениями. Похоже, что изменение пищевых привычек и переход на принципиально другой, более здоровый рацион – выглядит более разумной и эффективной идеей.

Переход на растительный рацион позволит вам сбросить вес мягко, естественно и без ущерба для здоровья. Не нужно считать калории, все гораздо проще.

Помимо питания, нужно дополнить свой день новыми привычками. Несколько советов помогут вам сбросить вес более эффективно:

  1. Высыпайтесь. При хроническом недосыпе можете не ждать стабильного гормонального фона, крепкого иммунитета.
  2. Делайте зарядку, включите в свой утренний ритуал прогулку вокруг дома или пробежку. Как вы день начнете, так его и проведете. Задайте ритм.
  3. Запускайте пищеварение стаканом воды с лимоном.
  4. Обязательно полноценно завтракайте.
  5. Больше стойте и ходите, будьте в движении. Поднимайтесь по лестнице в обход лифтов, ставьте автомобиль дальше от дома или офиса, чтобы пройтись пешком. Организуйте свое рабочее место так, чтобы иметь возможность стоять. Так вы сожжете больше калорий. Работа в положении сидя медленно убивает ваш позвоночник, искривляет осанку, приводят к головным болям, болям в шее, животе, пояснице и т.д.
  6. Ешьте медленно, жуйте тщательно, так продукты лучше усваиваются и метаболизируются.
  7. В зависимости от вашей цели – похудеть или набрать вес, физические нагрузки будут отличаться. Для похудения чуть больше кардио, для набора мышц – сделайте упор на силовые тренировки. Попросите вашего тренера составить вам программу.
  8. Ужинайте за 3-4 часа до сна. Если вы планируете работать до 23:00, смело можете ужинать в восемь вечера. Принцип «После 18 не есть» – не для вас.

Что есть, чтобы похудеть?

Предвосхищаю ваш вопрос, а что же в итоге употреблять, если мясо и молочные продукты под запретом?

Мне нравятся советы моего коллеги – доктора Джона Макдугала, вот они:

● Ешьте каши: овсяная, пшенная, гречневая и т.д. Хоть на завтрак, хоть на обед, да и на ужин тоже.
● Ешьте много оладьев и блинов из цельной муки: гречневой, картофельной, рисовой, кукурузной. Без добавления масла, молока и яиц.
● Жарьте на сковороде с антипригарным покрытием или на электрогриле.
● Ешьте много фасолевых супов: минестроне, с белой фасолью, горохом или чечевицей.
● Ешьте много чечевичных, фасолевых, картофельных, морковных супов с вашими любимыми бобовыми, крупой, овощами и т.д. Исключая животные продукты и без добавления масла.
● Ешьте больше овощных супов – томатных, луковых, кукурузных, морковных, ячменных и т.д.
● Ешьте картофель – вареный, печеный, на пару и т.д. Никогда не жарьте его на масле или жире!
● Ешьте макароны из полбы, гречки, коричневого риса и т.д. Считайте макароны своей «едой комфорта». Только не добавляйте масла.
● Ешьте много пиццы из цельнозерновой муки, с овощами, томатным соусом, и т.д. Приготовьте с вашими любимыми нежирным соусом и специями. Без сыра и мяса.
● Ешьте много коричневого риса и другой цельной крупы. И даже белый рис. Он гораздо полезнее животных продуктов и растительных жиров.
● Ешьте вегетарианские суши-роллы. Белый рис и лапша гораздо лучше для здоровья, чем животные продукты и растительные масла. Посмотрите на миллиарды здоровых и подтянутых азиатов.
● Ешьте простую еду: фасоль, рис, кукурузу и другие овощи, а также фрукты.
● И вообще ешьте много овощей и зелени. По нескольку раз в день. Овощи делают нашу еду более интересной, привносят в рацион много питательных веществ в концентрированной форме.
● Фруктов много не надо. 1-4 штуки в день достаточно. Фрукты – это по большей части простые сахара, которые не способны утолить аппетит надолго, и вам будет голодно.
● Орехи ешьте осторожно. В них слишком много жира. Они будут причиной того, что вы не сможете похудеть. Вы можете стать классическим толстым веганом. Но в случае, если вы пытаетесь набрать вес, они вам помогут.
● Авокадо ешьте с осторожностью. В нем много жира. 90% калорий авокадо – это «хороший жир», но он тоже откладывается и делает вас толще. Однако в случае, если вы пытаетесь набрать вес, авокадо вам поможет.
● Для набора веса вам могут помочь сухофрукты. Они содержат много калорий в виде простых сахаров. Почти не утоляют голод. Если ваша цель сбросить вес, то сухофрукты пока лучше исключить. Выбирайте сухофрукты сушеные или вяленые на солнце, без сахара.
● Также много простых сахаров во фруктовых соках. Лучше употреблять цельные фрукты.

Читать еще:  Похудение на воде с лимоном отзывы

Читайте много хороших книг на тему растительного рациона, посещайте мастер-классы по приготовлению новых блюд, постоянно учитесь и тогда ясность ума, крепкое здоровье и стройная фигура на всю жизнь вам обеспечены!

Вегетарианство и похудение

Добавлена: 01.03.2012 11:39

Обоснованием в таком случае служит тот факт, что мясо, яйца и молочные продукты являются главными поставщиками животного жира и холестерина – компонентов, напрямую влияющих на накопление подкожного жира. С другой стороны, к вегетарианству в контексте похудения часто приходят, что называется, кружными путями. Как правило, такое случается с людьми, у которых, помимо избыточного веса, есть и другие проблемы со здоровьем. Такой человек всерьез задумывается о своем здоровье, о питании, ежедневном рационе, обнаруживает зашкаливающий холестерин в анализах крови – и принимает решение отказаться от мяса и молока, чтобы снизить уровень холестерина. Ну, а также сбросить вес – убить одним выстрелом двух зайцев.

Также некоторый процент вегетарианцев составляют женщины, убежденные в том, что отказ от мяса и молока поможет им и сохранить фигуру, и улучшить кожу лица, и избежать попадания в организм всевозможных антибиотиков, гомонов и прочей «химии», которой пичкают животных в процессе откорма на убой. Путей несколько, но итог один: мы имеем разносортную группу людей, которые убеждены, что вегетарианская диета поможет им сбросить вес или же сохранить фигуру в стройном состоянии на долгие годы. Давайте попытаемся разобраться, так ли это, стоит ли игра свеч?

Под общим названием «вегетарианство» существуют сразу несколько различных систем питания, причем от разновидности зависит и набор элементов, поступающих в организм.

Веганство (строгое вегетарианство). Подразумевает полный отказ от продуктов животного происхождения, включая мясо, птицу, рыбу, морепродукты, яйца, молоко. Основой рациона вегана служат зерновые, орехи, грибы, овощи и фрукты, а также соевые продукты. Доля животного белка и жира при таком питании равно нулю, все белки, жиры и углеводы поступают из продуктов растительного происхождения.

Нестрогое вегетарианство. Вегетарианство, подразумевающее послабления – по сравнению со строгим вегетарианством. Существуют разные типы нестрогого вегетарианства, и каждое из них добавляет в рацион различные дополнительные продукты.

Лактовегетарианство. Продукты растительного происхождения + молочные продукты. Благодаря наличию молока и производных, данная система питания более полезна для костной системы человека, для здоровья зубов, костей, волос, кожи. Кроме того, молоко служит дополнительным источником белка.

Оволактовегетарианство. Продукты растительного происхождения, молочные продукты, яйца. Такое сочетание обусловлено тем, что потребление данных продуктов не причиняет животным никакого вреда и не требует их убийства. Данный вид вегетарианства по сравнению с лактовегетарианством характеризуется еще большим содержанием животного белка.

«Рыбное» вегетарианство. Очень распространенная в приморских странах разновидность вегетарианства: продукты растительного происхождения + рыба и морепродукты. Очень удачное сочетание для людей с повышенным уровнем холестерина, так как в рыбе содержатся омега-3 жирные кислоты, которые благотворно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы.

Отказ только от красного мяса. Данный вид вегетарианства характеризуется отказом только от одного компонента обычного рациона – красного мяса (свинины, говядины, баранины и т.д.). Рыба, молоко и птица употребляется в нормальном объеме, как и продукты растительного происхождения. Данная диета также часто используется для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Потребление белка при такой диете максимально по сравнению со всеми прочими разновидностями вегетарианства.

Сыроедение. Специфическая система питания, которую иногда вообще отделяют от вегетарианства. Сыроедение опирается на тот постулат, что максимальное количество продуктов (естественно, исключительно растительного происхождения) должно потребляться в естественном, сыром виде. Сыроеды употребляют овощи и фрукты, орехи и семечки, сухофрукты, пророщенные злаковые и т.д. По сути, это веганство, но с одной характерной особенностью: продукты не подвергаются тепловой обработке. Эта система питания возникла и достигла наибольшего расцвета в теплых странах, где в изобилии круглый год имеются овощи и фрукты, а также существует большое количество орехов и экзотических плодов. Потребление белка при таком питании минимально, как и потребление жиров всех видов. Большую часть рациона составляют сложные углеводы и богатая клетчаткой пища.

Поможет ли похудеть диета без мяса?

Абстрагируемся от философских и медицинских вопросов, связанных с вегетарианством и попытаемся выяснить, можно ли эффективно похудеть, сидя на вегетарианской диете. С одной стороны, довести себя до реального ожирения, питаясь по-вегетариански, крайне сложно, с другой стороны, есть масса людей, которые, придерживаясь вегетарианской диеты, имеют избыточный вес. Почему так?

В первую очередь, вегетарианство предохраняет человека от систематического значительного переедания, особенно это касается веганства и лактовегетарианства, а также «рыбного» вегетарианства. Питаясь таким образом, человек употребляет много волокнистой пищи, богатой клетчаткой (овощи, фрукты, салаты, каши, отрубные продукты), а переесть такой еды так, чтобы произошел сильный перебор по калориям, достаточно сложно. Если хотите проверить, съешьте тарелку каши и большую тарелку свежего салата, закусите ломтиком хлеба с отрубями и посмотрите на свое самочувствие: вы будете чувствовать себя наевшимся и даже объевшимся, а по калорийности выйдет не больше 500 калорий.

Но при этом вегетарианский рацион богат углеводами – да что там: он построен на углеводах почти полностью! – а, как известно, это энергоемкие продукты, которые не требуют особых усилий организма по их утилизации и усвоению. В то время как белки, содержащиеся в мясе и молоке, как раз требуют массы энергии на усвоение, они являются «строительным материалом» организма и поддерживают мышечную массу. Поэтому вегетарианство – не лучшая диета для похудения. Она может помочь вам обуздать аппетит, приучить вас к некоторым правилам здорового питания, снизить холестерин в крови, но в качестве диеты для похудения она работает намного хуже, чем сбалансированная низкокалорийная диета, в которую включены все необходимые элементы – и белки, и жиры, и углеводы, и микроэлементы.

Другое дело – «рыбное» вегетарианство и диета, исключающая из рациона красное мясо. И в первом, и во втором случае в рационе в достаточном объеме имеются животные белки. Удачное сочетание углеводов – овощей, фруктов и злаковых – с нежирной птицей или рыбой и морепродуктами может стать прекрасной диетой для похудения, особенно если «вписать» такой рацион в оптимальное количество калорий. В общем, все зависит от разновидности вегетарианства. Для похудения можно использовать те виды этой системы питания, в которых присутствует в каком-либо виде животный белок (рыба, птица, молоко).

Польза и вред вегетарианства

Опять же, оставим в стороне абстрактную пользу и вред от вегетарианской системы питания и рассмотрим, какой в реальности вред и какую пользу может принести данная диета в процессе похудения.

Польза
• Как уже было отмечено, вегетарианство смиряет аппетит. В рацион без мяса, как правило, входит много продуктов, богатых клетчаткой, которые прекрасно насыщают и не способствуют перееданию. В итоге вы едите меньше.
• Вегетарианское питание реально снижает уровень холестерина в крови, уменьшает количество всевозможных вредных добавок, неизбежно попадающих в наш организм вместе с мясом.
• Данная диета относится к маложирным диетам, ее калорийность достаточно низка, поэтому вы худеете неуклонно и логично, так же, как бывает при ограничении ежедневного калоража.
• Придерживаясь вегетарианской диеты, вы вынуждены проявлять фантазию, тщательно выбирать продукты, думать о своем рационе, поэтому образ питания в общем становится более здоровым и правильным.
• Вегетарианство – это не диета, а образ жизни, поэтому очень велика вероятность, что после похудения вы легко сохраните достигнутый вес и не наберете лишнего, так как будете питаться почти так же, как и во время похудения.

Вред
• Основной недостаток вегетарианства состоит в неизбежном дефиците белка, который не только служит отличным «строительным материалом» для клеток и мышц организма, но и в процессе обработки и усвоения потребляет много энергии, а значит, помогает сжигать избыточный жир. При вегетарианском питании в рационе имеется переизбыток углеводов и недостаток белка, что плохо влияет на баланс этих необходимых элементов. По сути, вегетарианская диета — пряма противоположность белковых диет
• Вегетарианская диета снижает уровень холестерина в крови, но при этом повышает уровень сахара в крови и, следовательно, уровень инсулина. Чтобы этого не происходило, за рационом нужно тщательно следить, выбирая продукты с низким гликемическим индексом. Это неудобно и может вызвать трудности с формированием полноценного рациона.
• Вегетарианство не подходит тем, кто очень любит мясо. Мясо не относится к «вкусовым» продуктам (как, скажем, кофе, шоколад или клубничное варенье), это основной продукт, базовый, содержащий важнейшие микроэлементы, поэтому если ваш организм испытывает сильную тягу к мясу, она непреодолима. Вам будет крайне трудно отказаться от мяса чисто психологически, да и физиологически тоже. И тем более трудно будет отказаться от мяса надолго или даже навсегда, как того требует вегетарианство.
• Так как вегетарианство изначально не предназначено для похудения, оно дает совсем незначительный эффект: вы худеете, но только при условии ограничения калоража, причем худеете медленно, понемногу.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector